مقایسه روش مولکولی کمی (multiplex real time pcr) و روش شمارش ریسه های کپک (hmc) در تعیین میزان کپک های رب گوجه فرنگی جهت دستیابی به روشی نو در تعیین کنترل کیفی آلودگی کپکی

پایان نامه
چکیده

رب گوجه فرنگی به دلیل رطوب بالا مستعد رشد کپک ها می باشد که بقایای آن می تواند به خوبی در رب گوجه فرنگی حضور داشته باشند. مهمترین جنس های کپکی آلوده کننده رب گوجه فرنگی پنی سیلیوم، آسپرژیلوس و رایزوپوس هستند. مهمترین تأثیر آلودگی کپکی در گوجه فرنگی، امکان تولید سموم کپکی یا مایکوتوکسین ها می باشد که سلامت مصرف کننده را به مخاطره می اندازد. استاندارد فعلی ارزیابی آلودگی کپکی رب گوجه فرنگی آزمون شمارش بقایای ریسه های کپک می باشد. در این روش به دلیل مشاهده چشمی کپک ها و ریسه آنها احتمال خطای آزمون کننده وجود دارد و قابلیت تکرارپذیری نتایج آن پایین است. در این تحقیق از روش مولکولی real time pcr جهت شمارش و اندازه گیری کپک ها در رب گوجه فرنگی به دو روش سایبرگرین و تک من پروب استفاده شد

منابع مشابه

مقایسه روش بهینه شده استخراج dna از کپک های آسپرژیلوس، پنی سیلیوم و رایزوپوس در رب گوجه فرنگی

چکیده در این تحقیق از روش بهینه­سازی شده استخراج dna برای استخراج dna آسپرژیلوس نایجر، پنی­سیلیوم کریزوژنوم و رایزوپوس اوریزا از رب گوجه­فرنگی استفاده شد. روش مذکور مطابق با روش معرفی شده السامرایی بود که تغییراتی در غلظت محلول­های بافر استخراج و بعضی مراحل آن داده شد تا روش بهینه­سازی شود. اسپور کپک­های مورد نظر در مقادیر مختلف (101، 103، 105 cfu/gr) به رب گوجه فرنگی اضافه شد و پس از رشد و ایج...

متن کامل

ارزیابی روش مناسب استخراج dna کپک aspergillus niger از رب گوجه فرنگی

چکیده در این تحقیق روش های استخراج dna آسپرژیلوس نایجر از رب گوجه فرنگی بهینه سازی شده و با همدیگر مقایسه شده اند. به این منظور از روش های کلاسیک استخراج بهینه سازی شده و روش های مبتنی بر کیت تجاری استفاده شد. اسپور کپک آسپرژیلوس نایجر در غلظت های مختلف (101، 103، 105 cfu/gr) به رب گوجه فرنگی اضافه شد و پس از رشد و ایجاد میسیلوم کپک استخراج dna با پنج روش انجام شد.تفاوت روش های به کار گرفته شده...

متن کامل

جداسازی، شناسایی و تعیین هویت مولکولی گونه‌‌‌های کریپتوسپوریدیوم در اسهال گوساله‌‌‌ها به روش multiplex nested-PCR

زمینه مطالعه: تشخیص گونه­های کریپتوسپوریدیوم براساس خصوصیات مورفولوژی بسیار محدود بوده و به تنهایی فاقد ارزش تاکسونومیک است، و لذا استفاده از روش­های مولکولی این محدودیت­ها را تا حدودی برطرف می­سازد. هدف: هدف از این مطالعه تعیین ژنوتیپ­های غالب کریپتوسپوریدیوم در گوساله­های مبتلا به اسهال بود. روش کار: مطالعه در گوساله‌های کمتر از 3 ماه و برای مدت 2 سال انجام شد. در طول دوره مطالعه، 160 نمونه م...

متن کامل

مطالعه اثر اسانس های روغنی در کنترل آلودگی کپک های سبز و آبی در میوه پرتقال

پوسیدگی ناشی از کپک­های سبز و آبی (پنی­سیلیوم دیجیتاتوم، پنی­سیلیوم ایتالیکوم) از مهم­ترین بیماری­های پس از برداشت مرکبات به شمار می­آید. در این پژوهش، استفاده از چند اسانس روغنی (زیره سبز، آویشن شیرازی و نعناع) در کنترل کپک­های سبز و آبی در میوه پرتقال بررسی شد. میوه‌ ارقام پرتقال والنسیا و محلی جیرفت با سوسپانسیون­های قارچی محلول­پاشی­شده و با کاغذ آغشته به اسانس­های روغنی د...

متن کامل

مقایسه روش های کمی و کیفی تعیین همولیز در سرم

چکیده     زمینه و هدف : جلوگیری از خطاهای آزمایشگاهی از اهداف اصلی برنامه کنترل کیفی است. همولیز یکی از علل متداول خطاهای آزمایشگاهی است.در کنار ارزیابی چشمی،اندازه گیری  غلظت هموگلوبین آزاد سرم(serum free hemoglobin; sfhb ) روش دیگر ارزیابی شدت همولیز می باشد.هدف این مطالعه مقایسه دو روش کمی و کیفی بررسی همولیز در نمونه های آزمایشگاهی است.      روش بررسی: تعداد 890 نمونه سرم برای وجود و میزان ...

متن کامل

کارآیی قارچ کش های رایج در کنترل کپک خاکستری گوجه فرنگی

یکی از بیماری‏های مهم گوجه‏فرنگی، کپک خاکستری است که توسط قارچ botrytis cinerea به وجود می‏آید. در این پژوهش، تأثیر 10 قارچ­کش بر رشد میسلیومی و جوانه­زنی کنیدیوم‏های این قارچ بررسی گردید. نتایج نشان داد که کاربندازیم با غلظت کشندگی 50% (50ic) برابر با 1/0 میلی‏گرم بر لیتر بیشترین و بردو با 50ic برابر با 9/1096 میلی‏گرم بر لیتر کمترین بازدارندگی از جوانه­زنی کنیدیوم‏های این قارچ را داشتند. در ب...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده کشاورزی

کلمات کلیدی

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023